白家镇比文星镇名气大，主要是因为它是传说中的白家肥肠粉发源地，白家肥肠粉总店就矗立在白家农贸市场入口处，图1。二三十年前，私家车还没进入千家万户的时候，成都不少好吃嘴慕其名，从城里骑自行车前来吃一碗肥肠粉，我们刚迁居江安花园那几年，也常在这里用肥肠粉宴请宾客。后来，随着生活水平不断提高，以及美食层出不穷，这家火爆的老店才逐渐式微。 白家农贸市场的菜价平时比文星镇蔬菜一条街贵，赶场天可能差不多。今天21日，白家逢场，实地考察，发现有些比文星镇便宜，有些比文星镇贵。比如鲜花椒，喊价15元/斤，我说太贵，椒农马上回应，你说多少钱？我说文星镇才12元/斤，他说那你必须买一斤？我说两种花椒，哪种更麻？他说红花椒，每颗还有一颗子花椒。我说子花椒是啥子？他让我看，原来是花椒上长出的小花椒。他说汉源花椒才有子花椒，麻得很，把人麻得跳。我说我就是怕麻得跳，还是买一斤绿花椒吧。 <img style=“width: 1rem;height: 1rem” …