上午，喵奶奶去地里拔草，把红辣椒摘了，让我泡在泡菜坛。四川传统家庭，家家有个泡菜坛，可以说无泡菜坛不像个家。我家这个泡菜坛，诞生于筒子楼时代，属于婚后财产。十多年前，我在家里宴请过一个“美国豆腐党”——热爱麻婆豆腐的美国人士，我捞泡姜泡椒做鱼香肉丝，她们一见泡菜坛，眼睛都亮了，pickle jar？我说呀，pickle jar！四川家家有的泡菜坛。有一位女士很认真地问，四川人结婚的时候，是不是必须给女方送一个泡菜坛？我说过去是这样，但必须是金子做的。她很惊讶，赶紧记下来。见天涯旧文《美国豆腐党》。其实，我们到国内外旅游，所了解的风土人情，很多时候都是这样听人信口开河，逗人乐的。 还是来说泡菜坛。虽然说万物皆可泡，但主要还是泡红辣椒和嫩姜。喵奶奶在地里摘的红辣椒太少，于是去湖夹滩蔬菜一条街买。现在正是红辣椒和嫩姜大量上市的季节，价廉物美，买了两斤。回家洗净，把老泡菜捞些出来扔了，把红辣椒泡进去，鱼香肉丝的灵魂——泡椒泡姜，就是这样泡出来的。 …