我在自家花园养过鸡,让它们自由活动,喂粮食和蔬菜。无论鸡肉还是鸡蛋,口感就和圈养的饲料鸡不一样,真的是人间美味。 - 转发 @农特优选徐亚锋: 给鸡最大自由度,随意穿行于果园之下,寻觅树叶下草丛里的虫子,吃自然生长的荠菜、野枸杞、灰灰菜、艾草、蒲公英等野草。为了丰富鸡的食物,我们在鸡场各个角落种有青菜和大片苜蓿等,给鸡的投食选择纯玉米料和麸皮,除此之外,再无任何施加于鸡的催生催产技巧。 庄子倡导“因其自然,依乎天理”的养生道理,即顺应自然才可得以养生。用在食材上,也就是接近的天然食材才最健康。老徐的鸡蛋,从场所,水源,到整个养鸡过程,都尽最大可能的实现自然化,顺应庄子所倡导的“因其自然”之理念。如此,将具有天然属性的鸡蛋,交付给客户。因为“依乎天理”,所以产蛋率低,所以个头小,但这也正是我们所定义的“回归食物自然属性”的价值所在。让每一个客户在拥挤的城市里,就可以接 …