昨天试做安顺小锅凉粉，采用的是四川所谓黄凉粉，而不是米凉粉，失败了。今天去西航港派出所办前往帕米尔高原的边防证，顺道去白家农贸市场，货比三家，一一询问：是不是米凉粉？都得到肯定的回答，于是选择口碑最好的一家，豆腐西施的老公这家，买了一块。喵奶奶却说不是米凉粉，我说我问了人家是不是米凉粉，人家说是，我才买的，咋可能不是？她说瓜娃子才像你这样问，你应该问，这是啥子凉粉？我说要相信劳动人民的的基本品质，凉粉还是米凉粉，不过两三元钱的东西，骗我干嘛？ 总结昨天失败的教训，除了米凉粉，还有米线问题。米线比凉粉容易入味，结果喧宾夺主，米线比凉粉好吃，名曰小锅凉粉，实则小锅米线。所以今天干脆废除米线，突出米凉粉的主导地位。再则是昨天汤太少，汤是小锅凉粉的灵魂，汤煮干了，凉粉没有了灵魂，也就失去了生动的美味。今天的汤把米凉粉都淹没了，终于有灵魂了。喵奶奶说呵呵，像模像样，小锅凉粉终于成功了。最后，米凉粉、蔬菜都吃完了，剩下一锅灵魂。 喵奶奶说今天的米凉粉比昨天的黄凉粉好吃，但是，白家的这个米凉粉还是不如安顺的米凉粉，我说是米凉粉本身的问题。这个问题不是我所能 …