我们炒回锅肉有时候也放折耳根啊，来贵客的时候//@libre_3:川菜这影响力，要是折耳根能被广泛接受，早就大街小巷都是了，你看回锅肉大家都喜欢得紧，下饭！ - 转发 @包容万物恒河水: 🔻我查了论文，组成折耳根香气的化学化合物主要是β-月桂烯和2-十一烷酮。🔻前者由植物通过焦磷酸香叶酯 (GPP)生物合成（图6），常见于折耳根、啤酒花、柠檬草、芒果、西印度月桂树和小豆蔻中，具有令人愉快的气味， …
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