今天STAT News新闻（链接见评论）指出过度加工食品（Ultra processed food）是21世纪的香烟。特别是50岁以下中青年消化道肿瘤发病率明显增加（现在结直肠癌是50...

今天STAT News新闻（链接见评论）指出过度加工食品（Ultra processed food）是21世纪的香烟。特别是50岁以下中青年消化道肿瘤发病率明显增加（现在结直肠癌是50岁以下男性第一疾病死因和女性第二疾病死因），这与青年人食用大量过度加工食物有关；另外50岁以下胰腺癌和胃癌发生率增加也与过度加工食品有关。 - 转发 @子陵在听歌: 哈佛大学TH Chan公共卫生学院在BMJ上发表了一项从1986年到2018年随访长达32年的人口队列研究（n=104064），大量媒体进行了报道。研究指出，长期食用过度加工食品（ultra-processed food）的人群全因死亡风险在32年内上升4-23%，恶性肿瘤风险增加12%，心脑血管疾病风险增加4-29%，而 …